July 15th, 2012

Борщ

Borscht

Борщ, пожалуй одно из самых известных блюд в нашей кухне. Его считают своим национальным блюдом и поляки, и русские, и литовцы, и румыны, и белорусы, и украинцы. Следствием этого является огромное количество способов его приготовления. Наверное практически у каждой семьи его готовящей есть свой рецепт.

Борщ считается заправочным многокомпонентным супом и многие думают что его сложно готовить. Это не так. Покрайней мере тот рецепт что вы увидите ниже в целом достаточно простой. Как мне кажется, он некая помесь того, как готовят борщ на Дону и на Украине.

Collapse )

Обжареные пельмени

Пельмени уже давно вошли в обиход нашей страны. Да и почему нет, они один из самых удобных фастфудов для домашнего ужина. Если они есть в морозилке и купить баночку сметаны, то за 10 минут можно приготовить прекрасный ужин. К тому же если пельмени самодельные, то можно быть уверенным, что внутри мясо.

К сожалению, из-за своей популярности, пельмени со временем надоедают. Но вполне можно изменить их вкус просто их обжарив после варки. Еще 5 минут и они приобретут замечательную золотистую корочку и немного другой вкус. Я так иногда делаю, и хотя понимаю, что полезнее пельмени не обжаривать, но так все же тоже вкусно.

Fried Pelmeni