July 19th, 2012

Паста Путанеска (Pasta alla Puttanesca)

[185/366] Pasta Puttanesca

Паста Путанеска - это один из способов готовить пасту в легком томатном соусе с чесноком, оливками каламата, каперсами, анчоусами и петрушкой. Его изобрели в Италии в 60х и изначально для него использовались спагетти (Spaghetti alla puttanesca). Естественно существует не одна вариация этого рецепта в зависимости от региона, но в целом блюдо немного солоноватое, островатое и ароматное. Я покажу достаточно простой способ, когда это блюдо готовиться в одной сковородке.

Collapse )