July 23rd, 2012

Соус из чили и чеснока (Chili Garlic Sauce)

[178/366] Chili Garlic Sauce

Среди азиатских приправ, которые можно сейчас найти у нас в супермаркетах, иногда встречается соус Tuong Ot Toi. Соус достаточно простой, но весьма вкусный и острый. Он прекрасно подходит для блюд как китайской, тайской и вьетнамской кухонь. К тому же, его можно просто намазывать на тост и кушать. Недавно я заинтересовался его составом и увидел, что его весьма просто и быстро повторить, зайдя на базар и купив там горького перца. К тому же можно подобрать желаемую остроту добавив болгарского перца.

Collapse )