mikeeats (mikeeats) wrote,
mikeeats
mikeeats

Category:

Запечённые грибы с лимоном и тимьяном

[238/366] Oven Baked Mushrooms With Lemon And Thyme

Грибы это замечательная добавка ко многим блюдам, но они могут стать и замечательным гарниром сами по себе. Хороший способ сохранить их вкус при приготовлении и сделать его даже более интересным - запечь их в духовке с лимоном и тимьяном.



Что понадобится (на 2 порции):

  • 1/2 кг грибов (шампиньонов)

  • 1 лимон

  • 1-2 ст.л. мелко рубленное свежего тимьяна (можно и орегано добавить)

  • 4-6 ст.л. оливкого масла

  • 50 г тертого пармезана

  • соль, перец



Как готовить (20-30 минут):

  • Прогреваем духовку до 200 градусов (без вентилятора).

  • Снимаем цедру с лимона и мешаем ее с тимьяном и оливковым маслом.

  • Далее моем грибы, выкладываем на поддоне в 1 ряд, сбрызгиваем половиной полученной на предыдущем шаге смеси, солим, перчим и ставим в духовку.

  • Запекаем 10 минут. Далее открываем духовкой и посыпаем тертым пармезаном. Запекаем еще 5 минут или пока сыр не станет коричневеть.

  • Достаем грибы из духовки, сбрызгиваем лимонным соком и оставшейся смесью пряностей и масла.

  • Подавать можно как просто гарнир, так и на свежем, хрустящем тосте.



Oven Baked Mushrooms With Lemon And Thyme

Oven Baked Mushrooms With Lemon And Thyme
Tags: грибы
Subscribe

  • Полезные конфеты с черносливом и орехами

    Был я тут давеча судьей в chefs_battle, проводимом в инстаграмме. Судил я категорию закусок, так что насмотрелся всякой красоты и вкусноты. Кое…

  • Тоненкое и хрустящее кокосовое печенье

    Новый год уже достаточно скоро. Многие готовятся проводить дома, с семьей достачно много времени. Домашнее печенье может сделать это…

  • Венок с корицей

    Я уже не раз говорил, что люблю выпечку с корицей, поэтому и большинство рецептов выпечки, которая здесь появляется, именно с этим замечательным…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Полезные конфеты с черносливом и орехами

    Был я тут давеча судьей в chefs_battle, проводимом в инстаграмме. Судил я категорию закусок, так что насмотрелся всякой красоты и вкусноты. Кое…

  • Тоненкое и хрустящее кокосовое печенье

    Новый год уже достаточно скоро. Многие готовятся проводить дома, с семьей достачно много времени. Домашнее печенье может сделать это…

  • Венок с корицей

    Я уже не раз говорил, что люблю выпечку с корицей, поэтому и большинство рецептов выпечки, которая здесь появляется, именно с этим замечательным…